和尚のちょっといい話
 |
友峰和尚のちょっといい話 【 第３６７２話 】
2023年 09月 06日 談
寳勝寺の台所 ／ 喫茶設備の定期検査を受けました
金沢市保健所衛生指導課の方による寺カフェ設備の定期検査が午前中に行われましたが、卑山カフェを開業してちょうど満１０年を迎え、開業当時の事を懐かしく回顧していました。開業当初は台所用品はじめシンクなども十分ではありませんでしたが、今では冷蔵冷凍庫や食洗機等々カフェに必要な調理器具や食器なども整備され常に整理整頓されています。
今年は例年に無い猛暑日が続きましたが、特に食中毒を防ぐためにもエアコンを大容量の器具に取り換え、台所の室内温度を低めに保つことが出来ました。検査は無事終了しましたが、食品衛生管理には今後も引き続き気をつけながら運営していきたいと思っています。
野町・少林寺にて ／ 金沢青年会議所の野村氏とヨガ指導の先生との打ち合わせ
午後からは金沢青年会議所・アカデミー委員会主催で９月２５日(月)午前１０時より開催される「朝からはじまる大人の寺子屋」のため、関係者の方々が会場の少林寺を下見されました。今日などは日中でも気温が約２６℃と随分過ごしやすくなりホッとしています。
寳勝寺山門にて
本格的な秋の観光シーズンを受け金沢市内では１０月にかけて色々なイベントが企画されているようで、街なかに再び賑わいが戻って来る気配です。今年も残すところあと４ヶ月！猛暑の日々からようやく解放されつつある今日くれぐれもご自愛ください。友峰和尚より
