臨済宗妙心寺派 太白山 寳勝寺

全日本司厨士協会 宇都宮会長、福井県本部 日下部会長、石川県本部 川本会長とともに

７月３日に全日本司厨士協会北陸地方本部主催の会員物故者総供養が大安禅寺で厳修されましたが、本日は北陸地方石川県本部の通常総会が金沢国際ホテルで開催され、東京総本部・宇都宮久俊会長、石川県本部・川本紀男会長からのお招きを受けて、午後２時半より総会に出席させて頂きました。大安禅寺には全日本司厨士協会物故者の慰霊塔が有り、今年で物故者法要も２２回目を数えました。日本の「食」の発展に寄与された多くの先駆者物故者の御霊に感謝すべく、お盆月を選んでご供養が続けられて来ました。今日は金沢での総会という事で、司厨士協会会員の多くの方々が表彰を受けられました。総会後は懇親会の席となりましたが、多くの料理プロ職人の皆様と交流できた事を大変嬉しく思いました。和尚も金沢に御縁が有って６年になりますが、寺町近辺の色々な食べ物のお店のオーナーとも親しくさせてもらっています。

金沢市歴史建造物整備課の検査のようす　／　宝勝寺ふれあいパーク霊苑にて

さて昨日は寳勝寺で盂蘭盆会の行事が有り大いに賑わいましたが、今日はひっそりと静まりかえった堂内となりました。この度、川本会長には本当に色々とお世話になりましたこと心より厚く御礼申し上げます。人間にとって「食」の安全安心そして創意工夫が常に求められています。全日本司厨士協会の今後益々の御発展をご祈念申し上げます。友峰和尚より