和尚のちょっといい話
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朝などは布団無しでは寝ていれないほど随分と涼しくなりました。そこで思い出すのが「秋きぬと 目にはさやかに見えねども 風の音にぞ驚かれぬる」古今和歌集の中の一句。なんともデリケートな歌です。確かにこの時期の風は、何処からともなく強く吹きつけてきます。時にはひゅるひゅると唸りを上げながら障子の隙間から堂内に吹き込んで来ます。季節の移り変わりでも有りますが、そのような音を聞いているうちに秋の到来を感じ始めていくものです。
金沢・寺町の月曜日の朝は実に穏やかそのもので、道行く人の姿もまたのんびりとした感が有ります。昨日とは打って変わって静かな佇まいの寳勝寺の一日となりました。時折、卑山霊苑改葬工事関係者の方が来られるくらいでしたが、午後からは片町・柿木畠にあるフレンチレストラン「アンサンブル」のマスターがお友達と来られました。
福井では「モンシェルトントン・カトー」の加藤シェフ、フレンチレストラン「ジャルダン」の黒味シェフそしてシェ・サカイの阪井シェフと、どういうものかフランス料理の方々との御付き合いが有ります。金沢でもまたフレンチレストラン「ル・マルス」の野口シェフ、「アンサンブル」の中川シェフとお友達になりました。仏の料理は仏(フランス)料理！！でしょうか？ 皆さんの一番の共通点は、実に料理が素晴らしいの一言に尽きます。「アンサンブル」の中川シェフの料理も見事なものです！ 是非皆様もお店を訪ねて頂きたいと思います。盛り付けよし！味付けよし！マスターよし！ 三拍子の揃ったお店です。
本当に人とのご縁ほど有り難く不思議なものは有りません。色々な方々との出会いが自分の人生にも大きな刺激を与えてくれます。 ゆっくりとした月曜日、お友達との時間がもっと欲しいと思った一日となりました。友峰和尚より
